Qué hacer en Valencia

El casco antiguo y la Ciudad de las Artes

Valencia tiene dos centros. El casco antiguo alberga la catedral, que afirma custodiar el Santo Grial en una capilla lateral, la Lonja de la Seda y el Mercado Central, y el tour por la catedral con entrada rápida lo recorre en menos de dos horas. A tres kilómetros, siguiendo el parque del antiguo cauce del río, se encuentra la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Calatrava, donde el Oceanogràfic, el acuario más grande de Europa, es la entrada más solicitada. El tour de dos horas en tuk-tuk conecta el casco antiguo, las playas y la Ciudad de las Artes sin necesidad de caminar.

Paella en el lugar donde se inventó

La paella es originaria de Valencia, y la versión auténtica lleva conejo y pollo, no mariscos. La clase de cocina con visita al mercado y taller de sangría es la experiencia gastronómica mejor valorada de la ciudad. El tour nocturno de tapas y bebidas es la alternativa para los viajeros que prefieren comer a cocinar.

Albufera, cuevas y Peñíscola

La laguna de la Albufera, el humedal arrocero al sur de la ciudad, se ve mejor desde un barco al atardecer, y el tour incluye el paseo y una parada en El Palmar. Al norte de Valencia, las Cuevas de San José esconden el río subterráneo navegable más largo de Europa, y la localidad amurallada de Peñíscola, escenario de Juego de Tronos, es una excursión de día completo por la costa.

Notas prácticas

Valencia es agradable durante todo el año, y la fiesta de las Fallas, a mediados de marzo, llena la ciudad de fuegos artificiales y multitudes. El metro conecta con el aeropuerto, y el casco antiguo, la playa y la Ciudad de las Artes son accesibles por carriles bici. La mayoría de los tours ofrecen cancelación gratuita hasta 24 horas antes.