Qué hacer en Venecia, Italia: de los canales a los cicchetti

Venecia es una ciudad de unas cien islas pequeñas unidas por puentes, sin coches y casi sin líneas rectas. Perderse es parte de la diversión, y también es la mejor respuesta a qué hacer en Venecia en su primera mañana. Camine unos minutos fuera de las rutas principales y encontrará patios tranquilos, ropa tendida sobre los canales y bares llenos de locales.

Esta guía cubre las cosas que hacer en Venecia, Italia, que realmente valen tu tiempo, además de cuándo ir, dónde alojarte y qué reservar con anticipación para tus vacaciones en Venecia. (Si buscabas cosas que hacer en Venice Beach, es el barrio del paseo marítimo en Los Ángeles. Todo lo que aparece a continuación trata sobre la original italiana).

Lo mejor que hacer en Venecia, Italia

Venecia es compacta, así que puedes ver mucho en una visita corta. Estos son los puntos destacados alrededor de los cuales la mayoría de los viajeros planifican su viaje.

1. Basílica de San Marcos. Los mosaicos dorados del interior son asombrosos, y la iglesia se encuentra en una de las grandes plazas de Europa.
2. Palacio Ducal. Esta fue durante siglos la sede del poder veneciano. Espera grandes salas del Consejo, la prisión y un paseo por el Puente de los Suspiros.
3. Campanile de San Marcos. Sube a la torre campanario para disfrutar de una vista desde la azotea de la laguna y del skyline de terracota.
4. Un paseo por el Gran Canal. Toma un vaporetto (autobús acuático) a lo largo de todo el recorrido y observa cómo pasan los palacios. Es el crucero turístico más económico de la ciudad.
5. Puente de Rialto y mercado. Cruza el famoso puente y luego recorre los puestos de productos frescos y pescado de los alrededores por la mañana.
6. Gallerie dell'Accademia y la Colección Peggy Guggenheim. Uno abarca a los maestros venecianos, el otro el arte moderno en un palacio junto al canal, ambos en Dorsoduro.
7. Murano y Burano. Murano es el hogar del vidrio veneciano, y Burano es un pueblo de pescadores de casas pintadas de colores brillantes y encaje. Un excursión guiada a las islas de la laguna facilita la logística de la barca.
8. El gueto judío de Cannaregio. Este es el primer gueto del mundo, con un ambiente tranquilo y reflexivo, algunas sinagogas y un pequeño museo.
9. Santa Maria della Salute. La iglesia con cúpula en la desembocadura del Gran Canal es uno de los monumentos más fotografiados de la ciudad.
10. Un concierto por la noche. La música barroca encaja con Venecia, y escuchar a Vivaldi en un entorno histórico es una clásica salida nocturna.

Mejor época para visitar Venecia

La mejor época para visitar Venecia para la mayoría de las personas es de abril a principios de junio o de septiembre a octubre. Los días son templados, la luz es hermosa y puedes caminar cómodamente durante horas. Esos meses siguen siendo concurridos, pero son mejores que la aglomeración del verano.

Julio y agosto son calurosos, húmedos y llenos de gente, y los canales pueden oler un poco a podrido con el calor intenso. A finales de otoño e invierno llegan niebla melancólica, menos multitudes y la posibilidad de acqua alta, las mareas altas estacionales que inundan las zonas bajas durante unas horas. Los locales lo afrontan con pasarelas elevadas y botas, y normalmente pasa rápido, pero lleve calzado impermeable si viene en esas fechas. El Carnaval a finales de invierno llena la ciudad de máscaras y disfraces y eleva la demanda hotelera, así que reserve con antelación si ese es su objetivo.

En cualquier temporada, Venecia está más llena a mediodía, cuando llegan los cruceros y los visitantes de excursiones de un día. Las primeras horas de la mañana y las noches parecen otra ciudad.

Cuántos días pasar en Venecia

Dos días completos cubren los principales atractivos sin prisas. Tres días te permiten bajar el ritmo, añadir las islas y pasear sin una lista de tareas. Un día es posible, pero te pasarás la mayor parte del tiempo corriendo de un lugar famoso a otro. Si estás planeando un viaje más largo, consulta nuestra Guía de Italia para ideas sobre cómo encaja Venecia con otras paradas.

Aquí tienes un plan de muestra de tres días.

• Día 1. La Basílica de San Marcos y el Palacio Ducal por la mañana, almuerzo lejos de la plaza, luego un paseo en vaporetto por el Gran Canal y la puesta de sol alrededor del Rialto.
• Día 2. Toma un barco hacia Murano y Burano, regresa a media tarde y luego explora Dorsoduro, con una visita a un museo y un spritz por la tarde junto al malecón de las Zattere.
• Día 3. Cannaregio y el Ghetto por la mañana, un recorrido de cicchetti para almorzar y una tarde tranquila perdiéndote felizmente en Castello. Termina con un concierto si puedes.

Dónde alojarse en Venecia, Italia, por barrio

Elegir dónde alojarse en Venecia depende del ambiente que desee. La ciudad es lo bastante pequeña como para que ningún lugar esté realmente lejos, pero conviene elegir el sestiere (distrito) adecuado.

• San Marco. La más céntrica y la más refinada, justo al lado de la basílica y el palacio. Es cómoda, pero concurrida y cara para lo que ofrece.
• Dorsoduro. Artístico, relajado y lleno de cafeterías, galerías y energía universitaria. Es uno de los favoritos de quienes visitan la ciudad por primera vez y buscan encanto sin caos.
• San Polo y Santa Croce. Animado y céntrico, cerca del Rialto y de muchos buenos bacari (bares de vino). Santa Croce también es práctico para el autobús y el estacionamiento de Piazzale Roma.
• Cannaregio. Más local y residencial, con canales más tranquilos, fácil acceso a la estación de tren de Santa Lucía y una buena oferta gastronómica.
• Castello. Se extiende desde las cercanías de San Marcos hacia calles de barrio más tranquilas. Cuanto más al este vayas, más apacible se siente.
• Giudecca y el Lido. Ambas están a un corto trayecto en barco. Son ideales para viajeros que buscan espacio, vistas o un día de playa, pero dependerás del ferry urbano.

Quedarse a dormir vale la pena. Venecia después de que se van los excursionistas de un día es la versión de la que la gente se enamora.

Cómo moverse por Venecia a pie y en vaporetto

Caminar es la forma principal de moverse por Venecia, y caminarás mucho, incluidos numerosos puentes con escalones. Viaja ligero y usa calzado cómodo. Arrastrar una maleta grande sobre los adoquines y las escaleras no es nada agradable.

Los vaporetti recorren el Gran Canal y llegan a las islas, y son el transporte público de la ciudad. La línea 1 es la ruta panorámica y lenta por el Gran Canal. Pequeños traghetti, los vaporettos básicos, cruzan el Gran Canal en unos pocos puntos para un trayecto rápido y económico. Los taxis acuáticos privados son glamurosos pero costosos, así que la mayoría de los viajeros los reserva para traslados al aeropuerto o para ocasiones especiales.

Desde el aeropuerto Marco Polo puedes llegar a la ciudad en vaporetto, taxi acuático o autobús hasta Piazzale Roma. Los trenes llegan a Santa Lucía, justo en el Gran Canal. Un paseo en góndola es muy turístico, pero resulta encantador a una hora tranquila si es algo que te apetece mucho.

¿Es segura Venecia? y otros consejos prácticos

Sí, Venecia es en general muy segura, y los delitos violentos contra visitantes son poco frecuentes. El principal problema son los carteristas en lugares concurridos como el vaporetto, el Rialto y la plaza de San Marcos. Mantén tu bolso cerrado con cremallera y delante de ti, y tu teléfono fuera de los bolsillos traseros. Por la noche, las calles tranquilas pueden resultar inquietantes, pero suelen estar bien. Solo mantente atento y no camines con la cabeza metida en un mapa.

Algunos consejos más que te ahorran dolores de cabeza.

• Los restaurantes situados justo en las plazas principales suelen tener precios excesivos y una calidad mediocre. Aléjate unas cuantas calles.
• No te sientes en los escalones de los puentes ni en los portales, y sé respetuoso en las zonas residenciales. Venecia es una ciudad viva.
• Lleva un cargador portátil pequeño. Los mapas agotan la batería y los callejones pueden confundir al GPS.
• Llena tu botella de agua en las fuentes públicas. El agua es segura y fría.
• Combinar Venecia con las grandes ciudades de Italia es fácil en tren. Nuestras guías de Milán y Roma ayuda con la próxima parada.

Comida veneciana que vale la pena probar

La cocina veneciana se basa en la laguna y en el campo del Véneto. La mejor forma de adentrarse en ella es cicchetti, bocados pequeños servidos en bares llamados bacari. Pide varios con una copa de vino local o un Aperol spritz, muy popular aquí, y ve de bar en bar.

• Baccalà mantecato. Bacalao cremoso batido sobre una rebanada de pan.
• Sarde in saor. Sardinas agridulces con cebolla, pasas y piñones.
• Bigoli en salsa. Pasta gruesa de trigo integral con salsa de anchoas y cebolla.
• Risi e bisi. Un plato caldoso de arroz y guisantes que es un favorito de la primavera.
• Hígado a la veneciana. Hígado de ternera con cebolla suave, servido con polenta.
• Tiramisu. Procede de la región del Véneto, así que terminar una comida con él aquí resulta muy apropiado.

El marisco es la estrella, especialmente el pescado y los mariscos frescos cerca del Rialto. Busca locales pequeños y concurridos con cartas breves.

Qué reservar con antelación para tu viaje a Venecia

Venecia recompensa una pequeña planificación. Los grandes monumentos atraen largas colas, y saltárselos libera tiempo para pasear sin rumbo. La entrada reservada al Palacio Ducal, o una visita combinada con la Basílica de San Marcos y un guía, está entre las cosas más populares para reservar, ya que la historia es muy densa y un guía la hace cobrar vida.

También vale la pena reservar un paseo en laguna a Murano y Burano (incluidas las opciones de barco privado con demostración de fabricación de vidrio), un concierto en vivo de Vivaldi y experiencias gastronómicas como un recorrido por comida callejera, un paseo al atardecer con degustaciones o una clase de cocina de pasta y tiramisú. Puedes ver todas en nuestra Página de tours y entradas en Venecia.

Deja también bastante tiempo libre sin planes. El mejor momento de Venecia suele ser un canal con el que te topas por casualidad, con un helado en la mano.