Choses à faire à Venise, Italie, des canaux aux cicchetti

Venise est une ville d'une centaine de petites îles reliées par des ponts, sans voitures et presque sans lignes droites. Se perdre fait partie du plaisir, et c'est aussi la meilleure réponse à la question de ce qu'il faut faire à Venise dès le premier matin. Éloignez-vous de quelques minutes des itinéraires principaux et vous découvrirez des cours tranquilles, du linge suspendu au-dessus des canaux et des bars remplis de Vénitiens.

Ce guide présente les choses à faire à Venise, en Italie, qui valent vraiment la peine d'être découvertes, ainsi que les meilleures périodes pour partir, où loger et ce qu'il faut réserver à l'avance pour vos vacances à Venise. (Si vous cherchiez des activités à Venice Beach, il s'agit du quartier de la promenade à Los Angeles. Tout ce qui suit concerne l'original italien.)

Les meilleures activités à faire à Venise, en Italie

Venise est compacte, on peut donc y voir beaucoup de choses lors d'un court séjour. Voici les incontournables autour desquels la plupart des voyageurs organisent leur visite.

1. La basilique Saint-Marc. Les mosaïques dorées à l'intérieur sont stupéfiantes, et l'église se trouve sur l'une des grandes places d'Europe.
2. Palais des Doges. Ce fut le siège du pouvoir vénitien pendant des siècles. Attendez-vous à de grandes salles du Grand Conseil, à la prison et à une promenade sur le Pont des Soupirs.
3. Campanile de Saint-Marc. Montez au clocher pour une vue depuis le toit sur la lagune et les toits de terre cuite.
4. Une balade en gondole sur le Grand Canal. Prenez un vaporetto (bus des eaux) sur toute la longueur du canal et regardez les palais défiler devant vous. C'est la croisière touristique la moins chère de la ville.
5. Pont du Rialto et marché. Traversez le célèbre pont, puis flânez le matin parmi les étals de produits frais et de poissonniers voisins.
6. Gallerie dell'Accademia et la Collection Peggy Guggenheim. L'une présente les maîtres vénitiens, l'autre l'art moderne dans un palais au bord du canal, toutes deux à Dorsoduro.
7. Murano et Burano. Murano est le berceau du verre vénitien, et Burano est un village de pêcheurs aux maisons peintes de couleurs vives et célèbre pour sa dentelle. Un excursion guidée vers les îles de la lagune facilite la logistique des bateaux.
8. Le ghetto juif de Cannaregio. C'est le tout premier ghetto du monde, à l'atmosphère calme et recueillie, avec quelques synagogues et un petit musée.
9. Santa Maria della Salute. L'église à coupole à l'embouchure du Grand Canal est l'un des monuments les plus photographiés de la ville.
10. Un concert en soirée. La musique baroque convient à Venise, et écouter Vivaldi dans un cadre historique est une sortie nocturne classique.

Meilleure période pour visiter Venise

La meilleure période pour visiter Venise pour la plupart des gens est d'avril à début juin ou de septembre à octobre. Les journées sont douces, la lumière est magnifique, et l'on peut marcher confortablement pendant des heures. Ces mois restent animés, mais ils échappent à la cohue de l'été.

Juillet et août sont chauds, humides et très fréquentés, et les canaux peuvent sentir un peu fort par forte chaleur. La fin de l'automne et l'hiver apportent un brouillard mélancolique, moins de monde et la possibilité de acqua alta, les marées hautes saisonnières qui inondent les zones basses pendant quelques heures. Les habitants s'adaptent grâce à des passerelles surélevées et des bottes, et cela passe généralement vite, mais prévoyez des chaussures imperméables si vous venez à ce moment-là. Le carnaval de fin d'hiver remplit la ville de masques et de costumes et fait grimper la demande hôtelière, alors réservez tôt si c'est votre objectif.

Quelle que soit la saison, Venise est la plus fréquentée en milieu de journée, à l'arrivée des croisiéristes et des excursionnistes. Tôt le matin et en soirée, la ville semble tout autre.

Combien de jours passer à Venise

Deux journées complètes permettent de voir les sites majeurs sans se précipiter. Trois jours vous laissent le temps de ralentir, d'ajouter les îles et de flâner sans liste de contrôle. Une seule journée est possible, mais vous passerez surtout votre temps à courir d'un site célèbre à l'autre. Si vous préparez un voyage plus long, consultez notre Guide de l'Italie pour des idées sur la façon dont Venise s'intègre aux autres étapes.

Voici un exemple de programme sur trois jours.

• Jour 1. La basilique Saint-Marc et le palais des Doges le matin, déjeuner à l'écart de la place, puis une balade en vaporetto sur le Grand Canal et un coucher de soleil autour du Rialto.
• Jour 2. Prenez le bateau pour Murano et Burano, rentrez en milieu d'après-midi, puis explorez le Dorsoduro, avec la visite d'un musée et un spritz en soirée le long du front de mer de la Zattere.
• Jour 3. Cannaregio et le Ghetto le matin, une balade de cicchetti à l'heure du déjeuner, et un après-midi tranquille à se perdre avec plaisir dans le Castello. Terminez par un concert si possible.

Où loger à Venise, en Italie, quartier par quartier

Le choix de l'endroit où séjourner à Venise dépend de l'ambiance que vous recherchez. La ville est assez petite pour que nulle part ne soit vraiment loin, mais il est utile de bien choisir le sestiere (quartier).

• San Marco. Le quartier le plus central et le plus soigné, juste à côté de la basilique et du palais. Il est pratique, mais bondé et cher pour ce qu'il offre.
• Dorsoduro. Artistique, détendu et plein de cafés, de galeries et d'énergie universitaire. C'est un favori des voyageurs qui découvrent la ville et souhaitent du charme sans le chaos.
• San Polo et Santa Croce. Animé et central, proche du Rialto et de nombreux bacari (bars à vin) de qualité. Santa Croce est aussi pratique pour le bus et le parking de Piazzale Roma.
• Cannaregio. Plus local et résidentiel, avec des canaux plus calmes, un accès facile à la gare de Santa Lucia et une bonne offre de restauration.
• Castello. Il s'étend du voisinage de Saint-Marc vers des rues plus calmes et résidentielles. Plus on va vers l'est, plus l'atmosphère est paisible.
• La Giudecca et le Lido. Les deux se trouvent à une courte traversée en bateau. Ils conviennent aux voyageurs qui recherchent de l'espace, des vues ou une journée à la plage, mais vous dépendrez du bateau-bus.

Passer la nuit sur place en vaut la peine. Venise une fois que les excursionnistes sont partis est la version dont les visiteurs tombent amoureux.

Se déplacer à Venise à pied et en vaporetto

La marche est le principal moyen de se déplacer à Venise, et vous en ferez beaucoup, notamment sur les nombreux ponts munis de marches. Voyagez léger et chaussez des chaussures confortables. Faire rouler une grosse valise sur les pavés et les escaliers n'est pas une partie de plaisir.

Les vaporetti circulent le long du Grand Canal et vers les îles ; ce sont les transports en commun de la ville. La ligne 1 est le trajet lent et pittoresque le long du Grand Canal. Petit traghetti, des bacs gondoles basiques, traversent le Grand Canal en quelques points pour un trajet rapide et peu coûteux. Les taxis-bateaux privés sont prestigieux mais onéreux, c'est pourquoi la plupart des voyageurs les réservent aux transferts depuis l'aéroport ou aux occasions spéciales.

Depuis l'aéroport Marco Polo, vous pouvez rejoindre la ville en vaporetto, en taxi-bateau ou en bus jusqu'à Piazzale Roma. Les trains arrivent à Santa Lucia, directement sur le Grand Canal. Une balade en gondole est très touristique, mais elle est charmante à une heure calme si vous y tenez vraiment.

Venise est-elle sûre et autres conseils pratiques

Oui, Venise est généralement très sûre, et les crimes violents contre les visiteurs sont rares. Le principal problème est le vol à la tire dans les lieux bondés comme le vaporetto, le Rialto et la place Saint-Marc. Gardez votre sac fermé et devant vous, et votre téléphone hors des poches arrière. La nuit, les rues calmes peuvent paraître inquiétantes, mais elles sont généralement sans danger. Restez simplement attentif, et ne vous promenez pas la tête plongée dans une carte.

Quelques conseils supplémentaires qui vous évitent bien des maux de tête.

• Les restaurants situés directement sur les places principales ont tendance à être trop chers et médiocres. Éloignez-vous de quelques pâtés de maisons.
• Ne vous asseyez pas sur les marches des ponts ou dans les encadrements de portes, et soyez respectueux dans les quartiers résidentiels. Venise est une ville vivante.
• Emportez un petit chargeur portable. Les cartes épuisent la batterie, et les ruelles peuvent perturber le GPS.
• Remplissez votre gourde aux fontaines publiques. L'eau est potable et fraîche.
• Relier Venise aux grandes villes italiennes est facile en train. Nos guides sur Milan et Rome vous aide pour la prochaine étape.

Spécialités vénitiennes à goûter

La cuisine vénitienne se construit autour de la lagune et de la campagne de Vénétie. La meilleure façon de la découvrir est cicchetti, de petites bouchées servies dans des bars appelés bacari. Commandez-en quelques-unes avec un verre de vin local ou un spritz à l'Aperol, très populaire ici, et passez d'un bar à l'autre.

• Baccalà mantecato. Morue salée crémeuse et onctueuse sur une tranche de pain.
• Sarde in saor. Sardines aigres-douces aux oignons, raisins secs et pignons de pin.
• Bigoli in salsa. Pâtes épaisses de blé complet avec une sauce aux anchois et aux oignons.
• Risi e bisi. Un plat de riz et de petits pois, moelleux et soupeux, très apprécié au printemps.
• Foie à la vénitienne. Foie de veau aux oignons fondants, servi avec de la polenta.
• Tiramisu. Il provient de la région de Vénétie, il est donc tout indiqué de le déguster ici en fin de repas.

Les fruits de mer sont la vedette, en particulier le poisson frais et les crustacés près du Rialto. Repérez les petites adresses animées aux menus courts.

Ce qu'il faut réserver à l'avance pour vos vacances à Venise

Venise récompense un peu de préparation. Les grands sites attirent de longues files d'attente, et les éviter libère du temps pour flâner. La réservation d'un accès au Palais des Doges, ou d'une visite combinée avec la basilique Saint-Marc et un guide, fait partie des options les plus populaires, car l'histoire y est dense et un guide la rend vivante.

Réservez aussi une excursion en lagune à Murano et Burano (avec des options en bateau privé incluant une démonstration de fabrication de verre), un concert live de Vivaldi, ainsi que des expériences gastronomiques comme une balade de street food, une promenade au coucher du soleil avec dégustations, ou un cours de cuisine de pâtes et de tiramisu. Vous pouvez tout parcourir sur notre Page des visites et billets pour Venise.

Gardez aussi beaucoup de temps libre sans programme. Le meilleur moment à Venise est souvent un canal sur lequel on tombe par hasard, une glace à la main.